Dîner

Steak de faux-filet grillé avec salade colorée

Steak de faux-filet grillé juteux avec salade de tomates fraîches et de concombre.

Préparation

1. Sortez le steak du réfrigérateur 30 minutes avant de le faire frire et assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
2. Préchauffer le gril ou la poêle à feu vif, frotter le steak avec un peu d'huile et griller 3 à 4 minutes de chaque côté.
3. Retirer le steak de la poêle et laisser reposer 5 minutes.
4. Lavez la roquette et le radicchio, coupez le concombre en tranches et coupez les tomates cerises en deux.
5. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans une vinaigrette et mélangez la salade avec.
6. Coupez le steak en tranches et servez-le avec la salade colorée.