Jantar

Bife Ribeye Grelhado com Salada Colorida

Bife ribeye suculento grelhado com salada fresca de tomate e pepino.

Preparação

1. Retirar o bife do frigorífico 30 minutos antes de fritar e temperar generosamente com sal e pimenta.
2. Pré-aquecer o grelhador ou a frigideira de grelhar em lume alto, esfregar o bife com um pouco de óleo e grelhar 3-4 minutos de cada lado.
3. Retirar o bife da frigideira e deixar repousar 5 minutos.
4. Lavar a rúcula e o radicchio, cortar o pepino em rodelas, cortar os tomates-cereja ao meio.
5. Misturar azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta para fazer um molho e envolver a salada.
6. Cortar o bife em fatias e servir com a salada colorida.