Ужин

Стейк рибай на гриле с красочным салатом

Сочный стейк рибай с гриля со свежим салатом из помидоров и огурца.

Приготовление

1. Достаньте стейк из холодильника за 30 минут до приготовления и щедро приправьте солью и перцем.
2. Разогрейте гриль или гриль-сковороду до высокой температуры, смажьте стейк небольшим количеством масла и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.
3. Снимите стейк со сковороды и дайте ему отдохнуть 5 минут.
4. Вымойте рукколу и радиккьо, нарежьте огурец ломтиками, разрежьте помидоры черри пополам.
5. Приготовьте заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца и смешайте с салатом.
6. Нарежьте стейк ломтиками и подавайте с красочным салатом.