Abendessen

Gegrilltes Ribeye-Steak mit buntem Salat

Saftiges Ribeye-Steak vom Grill mit frischem Tomaten-Gurken-Salat.

Zubereitung

1. Steak 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
2. Grill oder Grillpfanne auf hohe Hitze vorheizen, Steak mit etwas Öl einreiben und von jeder Seite 3–4 Minuten grillen.
3. Steak aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
4. Rucola und Radicchio waschen, Gurke in Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren.
5. Aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und den Salat damit vermengen.
6. Steak in Scheiben schneiden und mit dem buntem Salat anrichten.