Dîner

Surf and Turf avec riz frit

Steak et crevettes poêlés avec riz aux œufs épicé et carottes.

Préparation

1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et laissez-le refroidir (de préférence la veille).
2. Assaisonnez le steak avec du sel et du poivre et saisissez-le des deux côtés dans une poêle chaude avec de l'huile (environ 3 à 4 minutes de chaque côté). Laissez-le reposer.
3. Salez et poivrez les crevettes et faites-les revenir brièvement de chaque côté dans la même poêle jusqu'à ce qu'elles soient roses.
4. Pour le riz sauté : Coupez finement les carottes. Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les carottes, ajoutez un œuf battu et laissez reposer.
5. Ajouter le riz et faire sauter, assaisonner de sauce soja et incorporer les oignons nouveaux hachés.
6. Trancher le steak et servir avec des crevettes et du riz frit.