Dîner

Saumon avec purée de pommes de terre et brocoli

Filet de saumon juteux avec glaçage teriyaki, purée de pommes de terre crémeuse et brocoli rôti - un dîner équilibré et délicieux.

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et mélangez-les avec du beurre et de la crème pour obtenir une purée crémeuse.
2. Divisez le brocoli en bouquets, arrosez d'un filet d'huile d'olive et faites rôtir au four à 200 °C pendant environ 15 minutes.
3. Mélangez la sauce soja, le miel et l'ail émincé dans un glaçage.
4. Salez le filet de saumon et faites-le frire des deux côtés dans une poêle chaude, puis badigeonnez-le de glaçage.
5. Servir le saumon avec de la purée de pommes de terre et du brocoli et garnir de persil et de flocons de piment.