شام

ماهی سالمون با پوره سیب زمینی و کلم بروکلی

فیله ماهی سالمون آبدار با لعاب تریاکی، پوره سیب زمینی خامه ای و کلم بروکلی سوخاری - یک شام متعادل و خوشمزه.

طرز تهیه

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بپزید تا نرم شوند و با کره و خامه فرآوری کنید تا پوره خامه ای به دست آید.
2. کلم بروکلی ها را به صورت گلچه تقسیم کرده، روغن زیتون بپاشید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت حدود 15 دقیقه تفت دهید.
3. سس سویا، عسل و سیر خرد شده را به صورت لعاب مخلوط کنید.
4. فیله ماهی قزل آلا را نمک بزنید و دو طرف آن را در تابه داغ سرخ کنید و سپس با برس لعاب بزنید.
5. ماهی سالمون را با پوره سیب زمینی و بروکلی سرو کنید و با جعفری و فلفل چیلی تزیین کنید.