Darka

Salmon me pure patatesh dhe brokoli

Fileto salmoni i lëngshëm me glazurë teriyaki, pure patatesh kremoze dhe brokoli të pjekur – një darkë e ekuilibruar dhe e shijshme.

Përgatitja

1. Qëroni patatet, ziejini derisa të zbuten dhe përpunoni me gjalpë dhe ajkë për të bërë një pure kremoze.
2. Ndani brokolin në lule, spërkatni me vaj ulliri dhe piqeni në furrë në 200°C për rreth 15 minuta.
3. Përzieni salcën e sojës, mjaltin dhe hudhrën e grirë në një glazurë.
4. Kriposni fileton e salmonit dhe skuqeni në një tigan të nxehtë nga të dyja anët, më pas lyejeni me glazurën.
5. Rregulloni salmonin me pure patatesh dhe brokoli dhe garnironi me majdanoz dhe thekon djegës.