شام

فیله سینه مرغ کبابی با پوره سیب زمینی و سبزیجات

مرغ کبابی آبدار با پوره سیب زمینی خامه ای و سبزیجات بخارپز.

طرز تهیه

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید و سپس له کنید.
2. کره و شیر گرم را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
3. سینه مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و دو طرف آن را در تابه گریل سرخ کنید تا طلایی شود.
4. خیار را به ورقه های ضخیم، هویج را به صورت چوبی برش دهید و هر دو را برای مدت کوتاهی بخارپز کنید.
5. پوره سیب زمینی را در بشقاب قرار دهید و مرغ خلال شده را در کنار آن قرار دهید.
6. سبزیجات را بچینید و با جعفری خرد شده بپاشید.