عشاء

صدر دجاج مشوي مع البطاطس المهروسة والخضار

دجاج مشوي طري مع بطاطا مهروسة بالكريمة وخضروات مطهوة على البخار.

التحضير

1. تُقشر البطاطس، وتُسلق في ماء مملح، ثم تُهرس.
2. يُضاف الزبدة والحليب الدافئ ويُتبل بالملح والفلفل.
3. يتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل ويقلى على كلا الجانبين في مقلاة الشواء حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. قطعي الخيار إلى شرائح سميكة، والجزر إلى أعواد، ثم قومي ببخارهما لفترة وجيزة.
5. ضعي البطاطس المهروسة في الطبق وضعي بجانبها شرائح الدجاج.
6. نرتب الخضار ونرشها بالبقدونس المفروم.