شام

میگو سیر خامه ای با برنج

میگوی لطیف در سس خامه ای سیر مخملی با برنج معطر.

طرز تهیه

1. برنج را طبق دستورالعمل بسته در آب نمک بپزید.
2. میگوها را بشویید، خشک کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
3. کره را در یک تابه گرم کنید، میگوها را حدود 2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا صورتی شوند، سپس آن را بردارید.
4. سیر را ریز خرد کرده و در چربی سرخ شده کمی تفت دهید، با خامه و کمی آب لیمو آن را پاک کنید.
5. سس را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد، سپس میگوها را در تابه برگردانید.
6. با جعفری خرد شده بپاشید و با برنج سرو کنید.