Cena

Gambas cremosas al ajo con arroz

Gambas tiernas en una aterciopelada salsa de nata y ajo con aromático arroz.

Preparación

1. Cocer el arroz en agua con sal según las instrucciones del paquete.
2. Lavar las gambas, secarlas y sazonarlas con sal y pimienta.
3. Calentar la mantequilla en una sartén, saltear las gambas unos 2 minutos por cada lado hasta que estén rosadas, luego retirarlas.
4. Picar finamente el ajo y sofreírlo brevemente en la grasa de la sartén, desglasar con nata y un chorrito de zumo de limón.
5. Dejar que la salsa hierva a fuego lento, luego devolver las gambas a la sartén.
6. Espolvorear con perejil picado y servir junto con el arroz.