Jantar

Gambas Cremosas com Alho e Arroz

Gambas tenras num molho aveludado de natas e alho com arroz perfumado.

Preparação

1. Cozer o arroz em água com sal de acordo com as instruções da embalagem.
2. Lavar as gambas, secar e temperar com sal e pimenta.
3. Aquecer a manteiga numa frigideira, fritar as gambas cerca de 2 minutos de cada lado até ficarem rosadas, depois retirar.
4. Picar finamente o alho e refogar brevemente na gordura da fritura, deglaçar com as natas e um fio de sumo de limão.
5. Deixar o molho apurar em lume brando, depois voltar a colocar as gambas na frigideira.
6. Polvilhar com salsa picada e servir com o arroz.