عشاء

روبيان بالثوم والكريمة مع الأرز

روبيان طري في صلصة كريمة الثوم المخملية مع الأرز المعطر.

التحضير

1. يُطهى الأرز في ماء مملح وفقًا لتعليمات العبوة.
2. يغسل الجمبري، ويجفف، ويتبل بالملح والفلفل.
3. سخني الزبدة في مقلاة، واقلي الجمبري لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونه وردياً، ثم أخرجيه.
4. يُقطع الثوم جيدًا ويُقلى لفترة وجيزة في الدهن المقلي، ثم يُذوب بالكريمة وقليل من عصير الليمون.
5. تُطهى الصلصة على نار هادئة على نار خفيفة، ثم يُعاد الروبيان إلى المقلاة.
6. يرش البقدونس المفروم ويقدم مع الأرز.