Δείπνο

Κρεμώδεις γαρίδες σκόρδου με ρύζι

Τρυφερές γαρίδες σε βελούδινη κρέμα σκόρδου με αρωματικό ρύζι.

Παρασκευή

1. Μαγειρέψτε το ρύζι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Πλένουμε τις γαρίδες, τις στεγνώνουμε και τις αλατοπιπερώνουμε.
3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τις γαρίδες για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και μετά τις αφαιρούμε.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για λίγο στο τηγάνισμα, σβήνουμε με κρέμα και λίγο χυμό λεμονιού.
5. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει απαλά σε χαμηλή φωτιά και μετά επιστρέφουμε τις γαρίδες στο τηγάνι.
6. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με το ρύζι.