Вечера

Кремасти шкампи у белом луку са пиринчем

Нежни шкампи у свиленкастом сосу од белог лука и павлаке са мирисним пиринчем.

Припрема

1. Скувајте пиринач у сланој води према упутству на паковању.
2. Оперите шкампа, осушите и зачините сољу и бибером.
3. Загрејте путер у тигању, пржите шкампа са сваке стране око 2 минута док не порозове, затим извадите.
4. Бели лук ситно исецкајте и кратко пропржите на масноћи од пржења, прелијте павлаком и млазом сока од лимуна.
5. Пустите да сос проври на тихој ватри, затим вратите шкампа у тигањ.
6. Посипте сецканим першуном и сервирајте уз пиринач.