شام

فوسیلی تند با کوفته

فوسیلی دلچسب با کوفته های تند در سس گوجه فرنگی خامه ای و تند.

طرز تهیه

1. گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک و فلفل مخلوط کرده و به شکل گلوله درآورید و در روغن سرخ کنید.
2. سیر و فلفل چیلی را در همان تابه تفت دهید، گوجه فرنگی را اضافه کنید و بجوشانید.
3. خامه را هم بزنید و بگذارید سس بجوشد تا کرم رنگ شود.
4. فوسیلی ها را در آب نمک بپزید و آبکش کنید.
5. پاستا را با سس و کوفته مخلوط کرده و با جعفری تزیین کنید.