Cena

Fusilli picantes con albóndigas

Fusilli contundentes con sabrosas albóndigas en una salsa de tomate cremosa y picante.

Preparación

1. Mezclar la carne picada con huevo, pan rallado, sal y pimienta, formar albóndigas y freírlas en aceite.
2. Sofreír el ajo y las hojuelas de chile en la misma sartén, añadir los tomates y dejar hervir a fuego lento.
3. Incorporar la nata y dejar que la salsa espese hasta que esté cremosa.
4. Cocer los fusilli en agua con sal hasta que estén al dente y escurrir.
5. Mezclar la pasta con la salsa y las albóndigas, y adornar con perejil.