ناهار

پنه بولونی گراتین زد

پنه دلچسب با سس گوشت غنی و موزارلای آب شده - یک کلاسیک ایتالیایی.

طرز تهیه

1. پنه را در آب نمک بپزید تا آل دنته شود.
2. پیاز و سیر را نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا شفاف شود، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
3. سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و با نمک، فلفل و سبزی مزه دار کنید، 10 دقیقه بجوشانید.
4. پنه را با سس مخلوط کرده، در ظرف نسوز قرار دهید و روی آن را موزارلا بمالید.
5. در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید تا پنیر طلایی شود و جعفری بپاشید.