Mittagessen

Penne Bolognese überbacken

Herzhafte Penne mit reichhaltiger Fleischsauce und geschmolzenem Mozzarella – ein italienischer Klassiker.

Zubereitung

1. Penne in Salzwasser al dente kochen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
3. Tomatensauce dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, 10 Minuten köcheln lassen.
4. Penne mit der Sauce vermischen, in eine ofenfeste Form geben und mit Mozzarella belegen.
5. Im Ofen bei 200 °C überbacken, bis der Käse goldbraun ist, mit Petersilie bestreuen.