Обед

Пенне по-болоньски запечённые

Сытные пенне с насыщенным мясным соусом и расплавленной моцареллой — итальянская классика.

Приготовление

1. Сварите пенне в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности на оливковом масле, добавьте фарш и жарьте до рассыпчатости.
3. Добавьте томатный соус, приправьте солью, перцем и травами, тушите 10 минут.
4. Смешайте пенне с соусом, выложите в форму для запекания и посыпьте моцареллой.
5. Запекайте в духовке при 200 °C, пока сыр не станет золотистым, посыпьте петрушкой.