Ручак

Пене болоњезе са запеченим сиром

Срдачне пене са богатим месним сосом и растопљеним моцарелом – италијански класик.

Припрема

1. Пене скувати у сланој води ал денте.
2. Црни лук и бели лук ситно исецкати и динстати на маслиновом уљу док не постану стакласти, додати млевено месо и пржити док не постане мрвичасто.
3. Додати парадајз сос и зачинити сољу, бибером и зачинским биљем, крчкати 10 минута.
4. Пене помешати са сосом, ставити у ватросталну посуду и прекрити моцарелом.
5. Пећи у рерни на 200 °Ц док сир не постане златно браон, поспити першуном.