Pranzo

Penne alla bolognese gratinate

Sostanziose penne con ricca salsa di carne e mozzarella fusa – un classico italiano.

Preparazione

1. Cuocere le penne in acqua salata al dente.
2. Tritare finemente cipolla e aglio e soffriggerli nell'olio d'oliva fino a doratura, aggiungere la carne macinata e rosolarla sbriciolandola.
3. Aggiungere la salsa di pomodoro e condire con sale, pepe ed erbe aromatiche, lasciar sobbollire per 10 minuti.
4. Mescolare le penne con la salsa, versarle in una pirofila e coprire con la mozzarella.
5. Gratinare in forno a 200 °C finché il formaggio è dorato, cospargere di prezzemolo.