غداء

بيني بولونيز مبشورة

بيني شهية مع صلصة اللحم الغنية وجبنة الموتزاريلا الذائبة - طبق إيطالي كلاسيكي.

التحضير

1. اطبخ البيني في ماء مملح حتى تنضج.
2. يُقطع البصل والثوم جيدًا ويُقلى في زيت الزيتون حتى يصبح شفافًا، ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى يتفتت.
3. تضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والأعشاب، وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
4. نخلط البيني مع الصلصة، ونضعها في طبق فرن، ونزينها بالموزاريلا.
5. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح الجبن ذهبي اللون، ويُرش بالبقدونس.