Çikërrima

Krahë lulelakre krokante me salcë

Kafshata lulelakre krokante me kore pikante dhe salcë kremoze aioli.

Përgatitja

1. Ndajeni lulelakrën në luleza të vogla dhe lajini.
2. Ziejini lulezat e lulelakrës në ujë të kripur për 3 minuta, kullojini dhe lërini të kullojnë mirë.
3. Përzieni vajin e ullirit me pluhur paprike, pluhur hudhre, kripë dhe piper dhe rrotulloni lulezat në të.
4. Vendosni lulelakrën në një tavë të shtruar me letër pjekjeje dhe piqeni në 200°C për rreth 20-25 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante.
5. Për salcën, përzieni majonezën me lëng limoni dhe Sriracha.
6. Spërkateni lulelakrën me majdanoz të grirë dhe shërbejeni me salcën.