Ужине

Хрскави крилца од карфиола са преливом

Хрскави залогаји карфиола са зачињеном кором и кремастим аиоли преливом.

Припрема

1. Карфиол поделите на залогаје и оперите.
2. Бланширајте карфиол у кључалој сланој води 3 минута, оцедите и добро просушите.
3. Помешајте маслиново уље са млевеном паприком, белим луком у праху, сољу и бибером и уваљајте цветиће у то.
4. Ставите карфиол на плех обложен папиром за печење и пеците на 200°Ц око 20–25 минута док не постане златносмеђ и хрскав.
5. За прелив помешајте мајонез са соком од лимуна и Срирачом.
6. Крилца од карфиола поспите сецканим першуном и сервирајте са преливом.