تنقلات

بال های گل کلم ترد با دیپ

گزش گل کلم ترد با پوسته تند و آئولی خامه ای.

طرز تهیه

1. گل کلم را به گلچه های لقمه ای تقسیم کرده و بشویید.
2. گل کلم را به مدت 3 دقیقه در آب نمک در حال جوش بریزید و آبکش کنید و خوب آبکش کنید.
3. روغن زیتون را با پودر پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل مخلوط کرده و گلچه ها را در آن بغلتانید.
4. گل کلم ها را در سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید و در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی و ترد شوند.
5. برای دیپ، سس مایونز را با آب لیمو و سریراچا مخلوط کنید.
6. بال های گل کلم را با جعفری خرد شده بپاشید و با دیپ سرو کنید.