وجبات خفيفة

أجنحة قرنبيط مقرمشة مع صوص

قطع قرنبيط مقرمشة مع قشرة حارة وصلصة كريمة الأيولي.

التحضير

1. يقسم القرنبيط إلى زهرات صغيرة الحجم ويغسل.
2. يسلق القرنبيط في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق، ثم يصفى ويصفى جيداً.
3. اخلطي زيت الزيتون مع مسحوق البابريكا ومسحوق الثوم والملح والفلفل ولف الزهيرات فيه.
4. ضعي القرنبيط على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيه على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
5. للتغميس، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والسريراتشا.
6. رشي أجنحة القرنبيط بالبقدونس المفروم وقدميها مع التغميسة.