Darka

Pulë e glazuruar me mjaltë-hudhër me perime të pjekura

Fileto gjoksi pule e lëngshme me glazurë të ëmbël mjalti, e shoqëruar me patate të pjekura dhe karota.

Përgatitja

1. Rregulloni fileton e gjoksit të pulës me kripë dhe piper.
2. Përzieni mjaltin, salcën e sojës dhe hudhrën e shtypur për të bërë një marinadë.
3. Skuqeni pulën në një tigan të nxehtë me vaj nga të dyja anët deri në kafe të artë, më pas shtoni marinadën dhe lëreni të glazurohet në nxehtësi mesatare.
4. Pritini patatet e vogla përgjysmë, karotat në copa, përzieni me vaj ulliri, kripë dhe piper dhe piqini në furrë në 200°C për rreth 20–25 minuta.
5. Vendosni pulën me perimet e pjekura dhe spërkateni me majdanoz të grirë.