Darka

Salmon me salcë barësh dhe patate të pjekura

Fileto salmoni fisnike me një salcë delikate barësh, patate të vogla të skuqura dhe domate qershi të ëmbla.

Përgatitja

1. Pritini patatet e vogla përgjysmë, përzieni me vaj ulliri, kripë dhe rozmarinë dhe piqini në furrë në 200°C për rreth 25 minuta.
2. Shtoni domatet qershi tek patatet në 10 minutat e fundit.
3. Kriposni dhe piperoni fileton e salmonit dhe skuqeni në një tigan me gjalpë nga të dyja anët deri në kafe të artë.
4. Për salcën, përzieni ajkun, barishtet e grira, lëngun e limonit, kripën dhe piperin dhe ngroheni shkurt.
5. Vendosni salmonin me patatet, domatet dhe salcën e barërave.