Abendessen

Lachs mit Kräutersauce und Ofenkartoffeln

Edles Lachsfilet mit einer zarten Kräutersauce, gebratenen Babykartoffeln und süßen Kirschtomaten.

Zubereitung

1. Babykartoffeln halbieren, mit Olivenöl, Salz und Rosmarin vermengen und im Ofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen.
2. Kirschtomaten in den letzten 10 Minuten zu den Kartoffeln geben.
3. Lachsfilet salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit Butter von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Für die Sauce Sahne, gehackte Kräuter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und kurz erwärmen.
5. Lachs mit Kartoffeln, Tomaten und Kräutersauce anrichten.