Jantar

Filete de Salmão sobre Espinafres com Cogumelos e Molho de Ervas

Filete de salmão frito suculento sobre uma cama de espinafres e cogumelos com molho cremoso de ervas.

Preparação

1. Temperar o filete de salmão com sal e pimenta, fritar em um pouco de óleo 3-4 minutos de cada lado.
2. Cortar os cogumelos em lâminas, saltear na mesma frigideira com o alho.
3. Juntar os espinafres e deixar murchar brevemente, temperar com sal e pimenta.
4. Aquecer as natas num tachinho, incorporar a manteiga e o sumo de limão.
5. Dispor os espinafres e os cogumelos num prato, colocar o filete de salmão por cima.
6. Regar com o molho de ervas e polvilhar com cebolinho.