Jantar

Penne com Tiras de Vaca e Cogumelos em Molho de Natas

Prato de massa substancial com carne de vaca tenra, cogumelos e molho cremoso de natas.

Preparação

1. Cozer as penne em água com sal até ficarem al dente. Escorrer.
2. Cortar a carne em tiras, selar em óleo bem quente, temperar com sal e pimenta. Retirar.
3. Derreter a manteiga na mesma frigideira, refogar a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
4. Cortar os cogumelos em lâminas, juntar e saltear até dourar.
5. Deglaçar com o fundo de carne, juntar as natas e deixar apurar.
6. Voltar a colocar as penne e a carne na frigideira, misturar e servir polvilhado com salsa.