Ужин

Пенне с нарезанной говядиной и шампиньонами в сливочном соусе

Сытное блюдо из пасты с нежной говядиной, шампиньонами и сливочным соусом.

Приготовление

1. Сварите пенне в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Нарежьте говядину полосками, обжарьте на масле до румяной корочки, посолите и поперчите. Выньте.
3. Растопите сливочное масло на той же сковороде и пассеруйте лук и чеснок до прозрачности.
4. Нарежьте шампиньоны ломтиками, добавьте на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки.
5. Добавьте говяжий бульон, влейте сливки и дайте соусу увариться.
6. Верните в сковороду пенне и мясо, перемешайте и подавайте, посыпав петрушкой.