عشاء

بيني مع لحم البقر المبشور والفطر في صلصة الكريمة

طبق باستا شهي مع لحم بقري طري، مشروم و صوص كريمة.

التحضير

1. اطبخ البيني في ماء مملح حتى تنضج. صب قبالة.
2. نقطع اللحم إلى شرائح، ونقليه في الزيت، والملح، والفلفل. أخرج.
3. تذوب الزبدة في نفس المقلاة ويقلى فيها البصل والثوم حتى يصبح شفافاً.
4. نقطع الفطر إلى شرائح ونضيفه ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. يُذاب مرق اللحم ويُسكب في الكريمة ويُترك على نار خفيفة.
6. أعيدي المعكرونة واللحم إلى المقلاة، واخلطيهما وقدميهما مع رش البقدونس.