Cena

Bowl di pollo al limone con riso e broccoli

Una bowl sana con pollo succoso, riso soffice, broccoli croccanti e una fresca salsa al limone e erbe.

Preparazione

1. Cuocere il riso in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Dividere i broccoli in cimette e cuocerli a vapore per circa 5 minuti.
3. Tagliare il petto di pollo a cubetti e rosolarlo in olio d'oliva fino a doratura.
4. Tritare finemente cipolla e aglio, aggiungerli al pollo e stufarli fino a renderli trasparenti.
5. Sfumare con un po' d'acqua o brodo, aggiungere prezzemolo tritato e succo di limone.
6. Disporre riso, broccoli e pollo in una ciotola e guarnire con fettine di limone.