Abendessen

Zitronen-Hähnchen-Bowl mit Reis und Brokkoli

Eine gesunde Bowl mit saftigem Hähnchen, fluffigem Reis, knackigem Brokkoli und einer frischen Zitronen-Kräuter-Sauce.

Zubereitung

1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. Brokkoli in Röschen teilen und ca. 5 Minuten dämpfen.
3. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in Olivenöl goldbraun anbraten.
4. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, zum Hähnchen geben und glasig dünsten.
5. Mit etwas Wasser oder Brühe ablöschen, gehackte Petersilie und Zitronensaft hinzufügen.
6. Reis, Brokkoli und Hähnchen in einer Schüssel anrichten und mit Zitronenscheiben garnieren.