Cena

Bowl de pollo al limón con arroz y brócoli

Un saludable bowl con jugoso pollo, esponjoso arroz, brócoli crujiente y una fresca salsa de limón y hierbas.

Preparación

1. Cocer el arroz en agua con sal según las instrucciones del paquete.
2. Dividir el brócoli en ramilletes y cocerlo al vapor unos 5 minutos.
3. Cortar la pechuga de pollo en dados y freírla en aceite de oliva hasta que esté dorada.
4. Picar finamente la cebolla y el ajo, añadir al pollo y pochar hasta que esté transparente.
5. Desglasar con un poco de agua o caldo, añadir el perejil picado y el zumo de limón.
6. Colocar el arroz, el brócoli y el pollo en un bol y adornar con rodajas de limón.