صبحانه

املت اسفناج و فتا با گوجه فرنگی

املت قهوه ای طلایی پر از اسفناج، فتا و گوجه فرنگی، تزئین شده با پیازچه.

طرز تهیه

1. تخم مرغ ها را با نمک و فلفل هم بزنید.
2. اسفناج را بشویید و خشک کنید. گوجه گیلاسی را نصف کنید.
3. کره را در یک تابه نچسب گرم کنید، اجازه دهید اسفناج برای مدت کوتاهی جمع شود، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید. از تابه بردارید.
4. مقداری کره تازه به تابه اضافه کنید، تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید و بگذارید آرام آرام روی حرارت ملایم قرار گیرند.
5. مخلوط اسفناج و فتا و گوجه فرنگی را روی نیمی از املت قرار دهید و نصف دیگر را روی آن بریزید.
6. با پیازچه تازه خرد شده بپاشید و سرو کنید.