إفطار

أومليت السبانخ والفيتا مع الطماطم

أومليت بني ذهبي محشو بالسبانخ، الفيتا والطماطم، مزين بالثوم المعمر.

التحضير

1. اخفقي البيض مع الملح والفلفل.
2. اغسلي السبانخ واتركيها حتى تجف. نصف حبات الطماطم الكرزية.
3. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة، واتركي السبانخ تنهار قليلاً، ثم أضيفي الطماطم وتبليها بالملح والفلفل. إزالة من المقلاة.
4. أضف بعض الزبدة الطازجة إلى المقلاة، ثم اسكب البيض المخفوق واتركه ببطء على نار متوسطة.
5. ضعي خليط السبانخ والفيتا والطماطم على نصف العجة ثم قومي بطي النصف الآخر فوقها.
6. يرش بالثوم المعمر المفروم الطازج ويقدم.