Cena

Salmón con crema de champiñones

Filete de salmón frito crujiente con cremosa salsa de champiñones.

Preparación

1. Salpimentar los filetes de salmón y freírlos en mantequilla por ambos lados hasta que estén dorados.
2. Cortar los champiñones en láminas y saltearlos en la grasa de la sartén.
3. Añadir el ajo, desglasar con nata y dejar hervir a fuego lento hasta que esté cremoso.
4. Sazonar con zumo de limón, sal y pimienta.
5. Colocar el salmón sobre la crema de champiñones y espolvorear con perejil.