Cena

Pollo crujiente Alfredo

Fettuccine con cremosa salsa Alfredo y escalopes de pollo empanizados y crujientes.

Preparación

1. Aplanar la pechuga de pollo, empanizar con huevo y pan rallado, y freír en aceite hasta que esté dorada.
2. Cocer los fettuccine en agua con sal hasta que estén al dente.
3. Derretir la mantequilla, sofreír el ajo, añadir la nata y el parmesano, y remover hasta obtener una salsa cremosa.
4. Mezclar la pasta con la salsa.
5. Cortar el pollo en tiras, colocarlo sobre la pasta y adornar con perejil.