غداء

سلطة الروبيان والأفوكادو مع الليمون

سلطة طازجة وملونة مع الروبيان العصير والأفوكادو الكريمي والطماطم الكرزية وصلصة عشبة الليمون.

التحضير

1. يقلى الجمبري في مقلاة مع القليل من الزيت حتى يصبح لونه وردياً. السماح لتبرد.
2. قطعي الأفوكادو إلى مكعبات، وقطعي الطماطم إلى أنصاف، وقطعي البصل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
3. ضع كل شيء في وعاء كبير.
4. نعصر الليمون ونخلطه مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
5. نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلطها بلطف.
6. يُزيّن بالكزبرة المفرومة وشرائح الليمون.