عشاء

دجاج البحر الأبيض المتوسط ​​مع صلصة الزيتون والكبر

دجاج مقرمش مع زيتون أخضر، كبر، بطاطا مخبوزة وفاصوليا خضراء.

التحضير

1. تتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون وتقلى على الجانبين في مقلاة ساخنة حتى تصبح مقرمشة.
2. تُقطع البطاطس الصغيرة إلى نصفين وتُمزج مع زيت الزيتون والزعتر وتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
3. تُسلق الفاصوليا الخضراء في ماء مملح لمدة 5 دقائق، ثم تُصفى وتُخلط مع حلقات البصل الأحمر الرقيقة.
4. أخرج الدجاج من المقلاة. يُضاف الزيتون والكبر وقليل من عصير الليمون إلى المقلاة ويُسخن لفترة وجيزة.
5. يُقدم الدجاج مع صلصة الزيتون والكبر والبطاطس المخبوزة والفاصوليا الخضراء.