Вечера

Медитеранска пилетина са сосом од маслина и капара

Хрскава пилетина са зеленим маслинама, капарима, печеним кромпиром и зеленим пасуљем.

Припрема

1. Пилеће батаке натрљајте сољу, бибером и мало маслиновог уља и пржите у врелом тигању са обе стране док не постану хрскави.
2. Млади кромпир преполовите, помешајте са маслиновим уљем и тимијаном и пеците у рерни на 200 °C око 20 минута.
3. Зелени пасуљ бланширајте у сланој води 5 минута, оцедите и помешајте са танким колутићима црвеног лука.
4. Извадите пилетину из тигања. Додајте маслине, капаре и мало лимуновог сока у тигањ и кратко загрејте.
5. Сервирајте пилетину са сосом од маслина и капара, печеним кромпиром и зеленим пасуљем.