Darka

Karkaleca me mjaltë dhe brokoli

Karkaleca të buta në një salcë të ëmbël dhe pikante mjaltë-soje me brokoli krokant.

Përgatitja

1. Ndani brokolin në luleza dhe ziejini në ujë të vluar me kripë për 3-4 minuta. Kullojini.
2. Thani karkalecat me peshqir letre.
3. Ngrohni gjalpin në një tigan, skuqni karkalecat nga të dyja anët për rreth 2-3 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.
4. Grini imët hudhrën, përzieni me salcë soje dhe mjaltë, hidheni mbi karkaleca.
5. Lëreni salcën të ziejë shkurtimisht derisa të trashet dhe karkalecat të glazurohen.
6. Shtoni brokolin, rregullojeni me piper dhe shërbejeni menjëherë.