Cena

Gambas con miel y brócoli

Gambas tiernas en una salsa agridulce de miel y soja con brócoli crujiente.

Preparación

1. Dividir el brócoli en ramilletes y escaldar en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos. Escurrir.
2. Secar las gambas.
3. Calentar la mantequilla en una sartén y saltear las gambas por ambos lados unos 2-3 minutos hasta que estén doradas.
4. Picar finamente el ajo, mezclar con la salsa de soja y la miel, y verter sobre las gambas.
5. Dejar que la salsa hierva a fuego lento brevemente hasta que espese y las gambas estén glaseadas.
6. Incorporar el brócoli, sazonar con pimienta y servir inmediatamente.