Δείπνο

Γαρίδες μελιού με μπρόκολο

Τρυφερές γαρίδες σε μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα σόγιας με μέλι με τραγανό μπρόκολο.

Παρασκευή

1. Μοιράζουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες και ζεματίζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει για 3-4 λεπτά. Ξεχύστε.
2. Στεγνώστε τις γαρίδες.
3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις γαρίδες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2-3 λεπτά.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με σάλτσα σόγιας και μέλι και περιχύνουμε τις γαρίδες.
5. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για λίγο μέχρι να πήξει και να γλασάρουν οι γαρίδες.
6. Διπλώνουμε μέσα το μπρόκολο, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε αμέσως.