Jantar

Gambas com Mel e Brócolos

Gambas tenras num molho agridoce de mel e soja com brócolos crocantes.

Preparação

1. Dividir os brócolos em floretes e escaldar em água a ferver com sal durante 3-4 minutos. Escorrer.
2. Secar bem as gambas.
3. Aquecer a manteiga numa frigideira, fritar as gambas de ambos os lados cerca de 2-3 minutos até dourar.
4. Picar finamente o alho, misturar com o molho de soja e o mel, deitar sobre as gambas.
5. Deixar o molho ferver brevemente até engrossar e as gambas ficarem glaceadas.
6. Envolver os brócolos, temperar com pimenta e servir imediatamente.