Darka

Rigatoni ai Frutti di Mare

Rigatoni me fruta deti – karkaleca dhe midhje në një salcë domate aromatike.

Përgatitja

1. Zieni rigatoni-t në ujë të kripur deri sa të jenë al dente.
2. Skuqni hudhrën në vaj ulliri, shtoni domatet dhe verën e bardhë dhe lëreni të ziejë.
3. Ziejini midhjet shkurtimisht me avull derisa të hapen.
4. Gatuani karkalecat shkurtimisht në salcë.
5. Përzieni makaronat me salcën dhe frutat e detit, shërbejeni me majdanoz dhe thekon chili.